5Mart2014 Çarşambası

CANLANMA ZAMANI…
SALT Bahçe bahara hazırlanıyor!
Yeni tohumlar , çimlenmeye başlayanlar, yok efendim ben bayağı oldum.. fide oldum diye hevesle toprağa geçmeyi bekleyenler, bu saksı güzeldi de biraz daha büyüğünde daha rahat ederim sanki diye iç geçirenler, hey ben çiçek açtım bana bakın diye heyecanlı karakterler ve hala (ne yazık ki) bizde burdayız diyen küçük siyah sineklerle bahçe bahara hazırlanıyor.
Limon çiçeklerini açtı ve çiçekler 10-15 gün dallarda kaldıktan sonra döküldü. Elmamız tomurcuklandı hatta bir tanede çiçeği var üzerin de. Etrafta birkaç saksıda bulunan naneleri sebze yatağına aktardık. Bunları dikerken de nanenin gövdesinden de köklenmesi avantajını kullanarak bazı uzun gödeleri toprakla örttük. Böylece tüm ayırdığımız alanı nanelerin kaplamasını bekliyoruz. Sarmısaklarımızın kalanlarını da hasad edip Gastronomika’dan Semih Şef’le paylaştık ki güzel yemeklerinin lezzeti bahçenin enerjisiyle daha da bir artsın. Soğanlarımızın yeşil kısımları 15 cm kadar tekrar uzadılar. Haftaya tekrar kesebiliriz. Bu da ikinci hasat ve bereket demek. Bahçede bolca bulunan ve çoğalmaya devam eden Aloe Vera’larımızı saksılara aldık. Hatta bahçe ziyaretçileriyle paylaşmak için de yeni fiddeler hazırladık. Şifalı bitkiler alanı olarak düşündüğümüz bölümü düzenlemeye başladık.Şu anda bu alanda Biberiye, Lavanta, Adaçayı yerini aldı. Bahçenin bir köşesinde toplu olarak bulunan kadife çiçeklerini ilerleyen dönemde domatesleri ekeceğimiz sebze yatağının farklı noktalarına ektik.Böylece kadife çiçeğinin nematodları(toprak parazitleri) uzak tutmasından yararlanıp domateslerimizin sağlığını kimyasal ilaçlar kullanmadan koruyabileceğiz. Fesleğen de koku sayesinde zararlı böcekleri uzak tutmayı başardığından bu alanda kullanmak istediğimiz bitkilerden.
Dikkat dikkat bu bir bahçe anansudur!!!
Fesleğen tohumu veya fidesi olan varsa memnuniyetle aleo verayla değiştirebiliriz. 🙂
Bahçeye yeni eklenenlerden biri de patateslerimiz. Patatesler ev de filizlendirilmiş haldeydiler ve birçok noktadan gözlerden kökler çıkmıştı.Patateslerin boyutları küçük olduğu için bütün olarak gömdük ama sizin patatesleriniz büyükse iki veya üç parçaya bölerek gömebilirsiniz. Bizimkiler artık mısırların himayesinde ki yerlerini aldılar büyümelerini bekliyoruz. Balkon veya terasta patates yetiştirmek isterseniz büyük çuvallara veya eski su damacanalarının üst kımını keserek oluşturacağınız kaplara toprak doldurarak uygun bir ortam yaratabilirsiniz. Bitkinin yeşil kısmı uzadıkça üst kısıma toprak ekleyerek patateslere gelişmeleri için yeterli alanı yaratmış olursunuz. Bu arada yeni dikilen veya yeri değiştirilen tüm bitkilerimize can suyu vermeyi de ihmal etmedik. Çimlendirme alanımızı derletik topladık şimdi burada bazı tohumlarımızı çimlendirmeye başlayacağız. Aşamaları bahçeyi ziyaretleriniz de sizler de takip edebilir evinizde çimlendirdiğiniz bitkileriniz varsa paylaşmak istediklerinizi bahçeye de getirebilirsiniz.
Aynen, Murat gibi.
Murat Cihangir bostanından komşumuz. Çaylar bahçeden etkinliğinde ilk ziyaretiydi bugün de elinde çilek, adaçayı, nane ve sümbül fideleriyle ikinci ziyaretine geldi ve bahçeyi çok sevindirdi.
Kompost denemesi bahçenin bir köşesinde yavaş yavaş devam ediyor. Şu anda kompostu sadece bahçeden çıkan bitki atıkları ve kartonla besliyoruz.
Koku: Nemli toprak kokusu
Renk: Genel olarak kahverengi ağırlıkta
Genel izlenim: Çürümeler başlamış. Bazı atıkların daha önce ne olduğu anlaşılmıyor, birkaç siyah sineğimiz de olmuş ama rahatsız edici sayıda değil.
(: Kendimize not I: Nane kökleri toprağın altında hızla yayılırlar ve çok geniş alanları bir anda işgal edebilirler. Kontrolü elden bırakmamakta fayda var.
(: Kendimize not II: Kompostu beslediğimiz atıkları daha küçük parçalar halinde atmamız süreci hızladıracaktır. İkinci hızlandırıcı nokta ise bahçede bulunduğumuz zamanlarda  kovayı yerde yuvarlayarak içindekilerin karışmasını ve kompostun hava almasını saglamak.

24Şubat2014 Çarşambası

UZUN PERŞEMBE….ÇAYLAR BAHÇE’DEN

“Bu Perşembe evden çıkarken yanınıza mini bir termos ya da bir bardak almayı unutmayın! Hatta artık çantamızdan çıkarmayalım. Farkında olmadan ne çok karton/plastik bardak tüketiyoruz. malum SALT Beyoğlu’nda uzun Perşembe ve Bahçe saat 22:00’ye kadar açık… Fırsat bu fırsat tanışalım, bahçede neler yapıyoruz anlatalım bir de bahçenin sihirli yapraklarından yudumlayalım dedik.

Bahçe’den Lavanta, Limon, Melisa ve Itır demliyor olacağız.

Bekleriz! “

 
Ve bahçe ilk kalabalık misafirlerini ağırladı.
Tüm bereketi tazeliği ve doğallığıyla misafirlerine harika çaylar sundu. İstiklal caddesi’nin ortasında dalından yeni koparılmış, tadı damağımızda kalan, lavantalar, limon yaprakları, ıtırlar, biberiyelerle şifa oldu kentli çorak halimize.
O akşam davetimize kulak veren yeni bahçe dostlarımız oldu eski dostlarımızsa heyecan ve paylaşımlarıyla bahçedeydiler. Bizim için uzun Perşembe çok kısa sürdü. Zamanın nasıl geçtiğini anlayamadık bile. Kent bostanlarından söz açıldı ben nasıl balkonum da bunları yaparım diyenlere tavsiyeler verildi. “Acaba bahçede bu da mı olsa? ” diye öneriler paylaşıldı. Yerel tohumlardan, permakültürden, ekolojik pazarlardan, topluluk olmaktan konuşuldu. Çarşamba’ları ben de gelmek istiyorum diyenlere bir yer daha açıldı bahçede.

19Şubat2014 Çarşambası

BAHÇEDE İLK HASAT!
İLK CEMRE …
Yarın ilk cemre düşüyor. Baharı müjdeliyor bizlere. Bu demek ki bahçe de heyecanlı ve hareketli zamanlar başlıyor. Bugün ilk hasadımızı yaparak bu keyfi yaşamaya başladık bile. Diktiğimiz soğan ve sarımsakların yeşil yaprakları yaklaşık 20-25cm gelerek artık mutfakta bizlerle buluşmak için hazırdı. Sarımsakları bahçe küreğinin yardımıyla kökleriyle birlikte yavaşça topraktan söktük ve kullanacağımız zamana kadar bu şekilde saklayarak tazeleğini muhafaza etmeyi amaçladık.
(: Kendimize not: Tekrar sarımsak ve soğanları dikerken bitkisinin 1/3 ünün toprağa girmesi yeterli. Daha derin ektiğiniz de çıkartmak zor olabiliyor. Ürüne zarar vermemek için mutlaka bu durumda küçük bahçe küreklerinden kullan.
Soğanları ise topraktan çıkartmadık.Yeşil yapraklarının bitip beyaz kısımların başladığı yerden bıçakla kestik. Planımız hasat yapıldıktan sonraki sulama ve bakımla bu beyaz kısımlardan tekrar yeşil yaprakların gelişmesi ve ikinci hasadı almak aynı bitkiden.
Ürünleri SALT Beyoğlu çalışanları ile paylaştık. Gelenlerin yüzündeki mutluluk, akşam yemeğinde salatadaki tat tuz olmak, keyfimizi daha da yerine getirdi, şevklendirdi bizleri. Biz de tadına baktık tabi tazeliği canlılığı, iştah açan kokusu, kimyasaldan uzak yetiştirilmesi ne kadar dogru bir yolda olduğumuzu bir kez daha gösterdi bize.
Üzücü bir haber; fasulye fidelerimiz ne yazık ki öldüler.Daha önceki yetiştirme denemelerinde de ya fide iken ölmüşler ya da ürün vermemiş fasulyeler. Durumu analiz edebilmek için bir bitkiyi topraktan çıkartıp inceledik:
* Kökler sağlıklı ve gelişmiş
* Toprak nemi uygun-sulama yeterli
Yapraklarda başlayan kuruma, yukarıdan aşağıya doğru, gövdede ilerleyerek devam ediyor.
Fasulyelerle yanyana diktiğimiz mısırların yapraklarında da kurumalar var. Bazılarında ise beyaz noktalar halinde lekeler oluştu.
Sorun çözümün kendisidir’ prensibiyle
Sorun : Çözemediğimiz havalandırma ve sıcaklık ilişkisi, ilk sulamaları yaparken tazyikli su kullanmamızın bitkiye verdiği zarar (hortumun basıncını ayarlayamadan sulamaya başladık)
Bu sulamalar sırasında yapraklarada suyun gelmesi neticesinde oluşan hastalıklar.
Çözüm: SALT ekibiyle birlikte çalışarak ikinci çözüm sürecine giriyoruz.
 * Don olmadığı sürece üst camlar açık kalacak ( Havalandırma ve sıcaklık uyumu )
 * Bahçe kapısı sürekli açık oldugundan üst camları açtığımızda içeri de bitkilere zarar veren bir hava akımı oluşuyordu. Kapının kapalı konumda olmasını güvenlik görevlileri ile kontrol etmeye çalıştık ancak çokta başarılı olamadık. Bu nedenle şimdi kapının yanına ziyaretçilere kapının kapalı olmasının neden önemli olduğunu anlatan bir bilgilendirme yazısı  hazırlanması, kapının zor ve gürültülü kapanan mekanik aksamının değiştirilmesi önerileri ile tekrar deniyoruz bu aşamayı.
 * Sulama ile ilgili hangi bitki ne zaman ve ne kadar sulanacak konusunda yol gösteren bir çizelge hazırlanacak. Kim suladı?, nasıl suladı? bu çizelgeye işaretleyecek. Böylece önemli bir konu olan sulamayı imece olarak, doğru usul ve miktarlarda yapabileceğiz. (Asla tazyikli su kullanılmayacak. Köklere ve çevresine sulama kabı kullanılarak  fidelerin yapraklarına da  su gelmeyecek şekilde sakin, keyif alarak bu iş yapılacak : )

25Aralık2013 Çarşambası

Yenilebilir, Organik, Sürdürülebilir , Şehirli, Temiz, Etik ve Kollektif   = SALT bahçe

Şehrin ortasında yeşil bir dünya… birçok soru ve  bolca heyecan var bu  yolun başında ….

Nereden başlamalı, nasıl organize olunmalı, doğru bitkiler neler, ziyaretçiler kimler, tohumlar nereden, yapraktaki böcekler neden ?…

Anlaşıldığı gibi harekete geçmeden önce elde kağıt kalem yanıbaşımızda Ipad 🙂 başladık etrafa bakmaya fikirleri uçuşturmaya. Amaç harekete geçmeden önce doğru ilkelere dayanan ama esnek bir planlamayla yola çıkmaktı. Deneme yanılma, tekrar deneme, farkı teknikler, yöresel, bilimsel, anane kokan yöntemler, dostlardan gelen öneriler özellikle de permakültür tasarım ilkeleri ve Slow Food öğretileri,  bizim yol göstericilerimiz oldu. Hepsi birbirinden kıymetli bu bilgiler biriktikçe de yazıya dökmek istedik  çünkü biliyoruz ki deneyimler ve bilgi paylaşıldıkça SALT bahçe de belki evinizde, balkonunuzda, mahalle bostanınızda  aynı yolda yürümenin tadına varacağız, yetiştirdiğimiz her bitkide… birlikte….

 

17Ocak2014 Cuması

TOHUMDAN FİDE OLMAYA DOĞRU

Bahçede farklı süreçler ilerlerken elimizde ki tohumlarımızla çimlenme işlemine başladık. Mevcut olan mısır, lablab fasulyesi, domates, iki tür biber tohumu ve evde yetiştirdiğimiz nanelerin sürgünleri başlamak için uygun görüldü. SALT Bahçenin koşulları daha istediğimiz gibi olmadığı için çimlendirme işini kontrol altında tutmak daha kolay olacağından evde yapmaya karar verdik.

Marketin çöpe ayırdığı bir ambalaj atığını, 8 adet yetiştirme alanı olan bir çimlendirme havuzuna dönüştürdük. Her bir bölüme toprağın dağılmaması için ayrıca buzdolabı poşetlerinin içinde yerleştirdik. İleride fideler büyüdüğünde şaşırtma yaparken böylece daha az zarar görecekler.

Kullandığımız toprak, saksı toprağı olarak bilinen, torf vermikülit perlit içeren bir karışım. Bunu kolaylıkla bahçe marketlerinde ve çiçekçilerde bulabilirsiniz. Önemli bir nokta; diktiğiniz bazı hassas türler bu karışım içinde başka elementlere (kum, kil vb.) ve oranlara (torf oranı yüksek vb.)  ihtiyaç duyabilir. Bu durumda dikeceğiniz tohumun toprak isteğini biliyor olmanız gerekir ( İnternet ve bu konuda yazılmış birçok kitap size yol gösterebilir) .

Biz, yukarıda saydığım tüm tohumları, aldığımız hazır karışıma bir değişiklik yapmadan ektik ve hepsi olumlu sonuç verdi.

O yüzden yine de bu konuyu gözünüzde fazla büyütmeyin, yolunuza devam edin !

Yetiştirme kabı konumunu ortalama 21 derece olan odamda ışık alan en kıymetli köşe olarak belirledi.

Bilmek gereken önemli detay her bitki tohumunun bu aşamada farklı istekleri olabilir ki bu da bitkinin yaşama, büyüme ve ürün verme oranını arttırır.

İşte size kent bahçelerinde ekeceğimiz sebzelerden bazılarıyla ilgili detaylar:

Biber tohumlarını ekmeden önce 1 gün suda veya nemli bir bez içerisinde bekletmeniz çimlendirme yüzdesini artıracaktır.

Toprak ısısının 10 derece olması uygundur.

Çimlendirme de kabının üst seviyesine 1  cm kala ince elenmiş toprak ve torf karışımından oluşan toprakla doldurunuz ve fısfıs yardımıyla nemlendiriniz.

Daha sonra biber tohumlarını yerleştiriniz  ve geriye kalan kısmı aynı toprakla doldurunuz.

Doldurma işlemi bittikten sonra yüzey toprağını fısfıs yardımıyla menlendiriniz ve şeffaf bir naylon(streç film)  yardımıyla üzerini kapatınız. Arada bir kontrol ederek  toprağı fısfısla nemlendirmeye devam ediniz.

Neden fısfısla sulanmalı : her alanın eşit ve kontrollü sulanmasını sağlar, toprak kalınlığını sabit tutar çünkü derin toprak altında kalan tohumlar çimlenemez yada uzun süre alır çimlenmeleri .. Ayrıca tohumları yerinden oynatmadığı için zarar vermez.

Tahmini tohumlarının çimlenmesi 12-20  gün arasındadır. Biber  tohumları çimlenmeye başladığında şeffaf naylonu kaldırın ve direk güneşten koruyun. Biber tohumları fide şekline geldiğinde yaklaşık 4-5 cm şeklinde olduğunda bahçenize veya daha büyük bir saksıya aktarabilirsiniz.

Domates tohumlarını ekeceğiniz günden bir gece evvel ıslatılıp az sıkılmış bir havlunun içerisinde nemlendiriniz ve iri tohumları tercih ediniz. Kullanacağınız çimlendirme kabının derinliği 10-15 cm’den derin olmamalı ,genişliği ise  ekeceğiniz tohum miktarına göre ,tohum aralıkları 2-3 cm olacak şekilde seçilmelidir.

Toprak seçimini yaparken torf kullanmaya özen gösterin yada saksı toprağı diye satılan toprak kullanabilirsiniz. Her bir ölçü toprak için iki ölçü kuru hayvansal gübre kullanmanız gerekir ve iki ölçü pirinç büyüklüğünde kum kullanılacak. Elinizdeki bu malzemeleri karıştırıp en az 10 cm yükseklik olacak şekilde çimlendirme kabına seriniz. Üzerine hafifçe avuç içinizle vurarak sıkıştırınız. Bu işlemi tamamladıktan sonra sprey tabanca, nam-ı diğer fısfıs, kullanarak ( evinizde kullandığınız cam sil veya temizlik malzemelerinde kullanılan sprey tabancalarını iyice temizleyip kullanabilirsiniz ) toprağı iyice ıslatın. Toprağın üzerine kurşun kalemin kalem açacağı ile açılmış kısmı kadar derinlikte tohum yuvalarını, en az 2 cm aralık olacak delikler şeklinde belirleyin. Nemli tohumları açtığınız tohum yuvalarına tek veya en fazla ikişer adet olacak şekilde kalem ucu yardımıyla yerleştiriniz. ( İki tohum konulmasının amacı olası bir tohumun çimlenmemesi durumu için yedekleme yapmaktır. )

Bir ölçü torf ya da saksı toprağına iki ölçü kuru hayvan gübresi karıştırarak içerisine kum katılmadan yeniden hazırlanan karışımı mümkünse bir elekten geçirip, tohum yuvalarını en fazla 1cm kapatacak kadar tüm kabın üzerine serin, kabı hafifçe sarsarak toprağın tohumlarla temas etmesini saglayın. Yine avuç içinizle hafif vuruşlar yaparak toprağı bir miktar sıkıştırınız.

Artık tohumlarımız toprakla buluştu ve canlanma sürecine geçtiler, şimdi artık yeterince su ve neme, bolca da güneşe ihtiyaçlari olacak.

Sulama işlemine başlamadan evvel tohumları ektiğiniz kabın üzerini, yeterli nemi sağlamak ve korumak için şeffaf naylon ile yüksekliği 20-25 cm’yi geçmeyecek şekilde bir örtü hazırlayın, sprey tabancanızla toprağı yeterince sulayıp örtüsünü kapatınız. Toprak nemini gözle kontrol edip iki yada üç günde bir sprey sulama yapın. Tohum çimleme kabınız, içerisindeki hava %50-60 oranında nemli olmalıdır bu nedenle çok güneşli havalarda içerideki sıcaklık fazla yükselecek olursa nem ve sıcaklık artarak tohumu yada fideleri yakabilir, bu durumu yaşamamak için günün sicak saatlerinde örtüyü kaldirip havalandirmamiz gereklidir. İçerideki hava ve nemi ne kadar aynı orana yakında tutarsanız çimlenme ve büyüme o kadar hızlı ve sağlıklı olacaktır.( Evdeki sıcaklık uygun olduğu için ben naylon örtü kullanmadım, açık olarak çimlenme süreçlerini geçirdi tüm tohumlar )10 gün içinde tohumların yeşerdiğini görmeye başladığınızda işiniz daha da kolaylaşacaktır, sulamayı yaparken mümkün olduğunca bitki yapraklarını ıslatmadan yapmanız önemlidir. Fideleriniz 4 yaprak olduktan sonra birkaç gün içinde şaşırtmaya yani asıl yerlerine geçmeye hazırdır.

2Ocak2014 Perşembesi

Mevcut durumun gözlenmesi ve değerlendirilmesi 

Gözlem bizim başlama noktamız özellikle permakültür ilkelerini düşünerek bir alanı tasarlamayı planladığımız da en uzun vaktin gözleme ayrılması gerektiğini bilmekte fayda var. Bu ödevi iyi yaptığınız da kalan kısım zaten gelecektir. Bu nedenle de ister bir balkon olsun isterse yüzlerce dönüm bir arazi  nereden başlamanızın faydalı olacağının ip uçlarını  paylaşalım istedik. Öncelikle, mekanın farklı noktalarında durup hiçbir yorum veya analiz yapmadan sadece etrafınıza bakın ve görün. Buna zaman ayırın sabah, öğle, akşam ya da farklı günlerde her şey bambaşka olabilir.  Mekanı yaşayın, dinleyin, sabırsız olmayın ve tadını çıkarın. Dört yaşında bir çocuğun heyecanıyla ve gözlem gücünü taklit ederek yapın bunu… Yönler, sıcaklık, mekanda kullanılan malzemeler, bulunan bitkiler ve durumları, çevredeki dış faktörler diyerek olumlu yada olumsuz diye sınıflandırmadan gördüğünüz herşey konumuza dahildir, unutmayın.

SALT bahçe GÖZLEM

  • Bizim öncelikle keşfimiz, güneşin doğuş ve batışı, kuzey ve güney yönleri oldu. (Akıllı telefonlardaki pusula uygulaması ya da güneşin doğduğu yöne yüzünü dönüp kollarını açarsan arkan batı sağ kolun kuzey sol kolun güneydir bilgisini yıllar önce öğreten “ilkokul öğretmeni candır” uygulaması bu iş için yeterli : ) )
  •  Sebze yataklarında ve saksılardaki toprağın yüksekliğine, rengine, nemli olup olmamasına göz attık.
  • Mekanda once üşüdük, sonra ısındık akşama doğru bunaldık sonunda klimanın varlığını fark ettik.
  •  Bahçeyi çevreleyen camların açılıp açılmadığını, hangilerinin açıldığını, bu işlemin nasıl yapıldığını kurcaladık.
  • Etrafı çevreleyen binaların yüksekliğini kaplandıkları malzemeyi güneşin bahceye ulaşımını nasıl etkilediklerini bitki çaylarımızı yudumlarken seyrettik.
  • Mevcut bitkilerin neler olduğunu ve fiziki olarak ne durumda olduklarını inceledik. Önümüzdeki haftalarda bitki envanterimizi ve olumlu olumsuz hallerini paylaşacağız.
  • Musluğu açıp su akıyor mu diye kontrol ettik, damla sulamaları çalıştırdık.
  • Kenardaki çöp kovasına bakıp içinden fırlayan, kendileri küçük, sayıları büyük, siyah sineklerle tanıştık.
  •  Duvardaki dolabı karıştırıp içinden çıkan bahçe aletlerine, malzemelere çimlendirme kaplarına sevindik.
  • Yer döşemesinde, sebze yataklarında, saksıların konumlandırıldığı alanlardaki malzemeleri inceledik (işlenmemiş tahta, sıkıştırılmış sunta, küçük beyaz çakıl taşları vb.)

7 Ocak 2014 Salı

ANALİZ = İHTİYAÇLAR, FİKİRLER

Eteğimize doldurduğumuz bilgileri, aklımızdaki fikirleri, kalbimizdeki hayalleri, birlikte olmanın enerjisiyle birleştirip döktük masaya… Bahçenin durumunu analiz edip mevcut durumunu bir plan çizerek görselleştirdik. İhtiyaçları ve öncelikleri belirledik. Eksiklerimiz nedir, neler eklenmelidir tek tek yazdık çizdik.Ancak altın kuralları da unutmadık “Proje eklenecek her bir öğe birden çok işleve hizmet etmelidir ve her işlev birden çok öğe ile desteklenmelidir”Ancak bu şekil de başlangıçta koyduğumuz sürdürülebililir olma gerçeğini gerçekleştire biliriz.

Bahçede yetiştirmek istediğimiz yeni bitkileri seçtik.

Bu seçimi yaparken,

  • bahçenin fiziki şartlarına uyum sağlayabilecek
  •  mevsime uygun
  • yenilebilir
  • kardeş bitkiler sınıfından (her sebze yatağı için farklı bitkileri bir araya getirerek)
  • kolay yetiştirilebilecek
  • tohumları hızlı filizlenen
  • kaprisi az ürünü bol

olanlarını tercih ettik.

A ALANI BİTKİLERİ

  • Domates
  • Fesleğen
  • Sarımsak
  • Nane
  • Biber
  • Maydanoz

B ALANI BİTKİLERİ

  • Mısır
  • Fasulye
  • Kabak
  • Patates
  • Biberiye
  • Havuç

C ALANI BİTKİLERİ

  • Dereotu
  • Turp
  • Marul
  • Soğan
  • Sarmısak
  • Nane
  • Roka
  • Tere
  • Reyhan

Mevcut bitkilerin hasta olanlarını bir köşede toplayarak sağlıklı olanlardan ayırdık. Kurtarılacak durumda olanlar için ne tür çözümler uygulanabilir araştırdık. Kurtarılamayacak olanları alandan uzaklaştırdık. Bitkiler kurumuş dal ve yapraklardan temizlendi. Toprakları hastalık ve zararlılara karşı kontrol edildi, üst yüzey kabartılarak, köklere zarar verilmeden havalandırıldı. Bahcenin sıcaklık ve havalandırılması detaylarına girildi. Bahçenin çevre ve tavan alanı camlarla kaplı olduğundan alanda sürekli bir sera etkisi olduğu göz önünde bulunduruldu. Bu durum olumlu olarak görünse de bazı detaylar tam gerçekleştirilemediğinde zaman zaman bitkiler için sağlıksız bir ortama dönüşebilmekte. Daha öncesin de bitkilerin gelişememesi ve/veya ürün verememesi ile sonuçlanan durumların bir bölümünün sıcaklık ve havalandırmada ki bu sorunlar nedeniyle ortaya çıktığı anlaşıldı. Gündüz ziyaretçilerin konforu için açık olan ve 21°C de sabitlenen klimanın sağladığı sıcaklık gece yine klimanın kapatılması ile özellikle kış mevsiminde 2-3°C düşmekte ve bitkilerin yaşamlarını tehdit eden sürekli bir şoka maruz kalmaktaydılar.